1、设备的保护膜在出厂前不能揭下。如果有人在它周围的其他地方工作，那么用纸板外壳盖住我们的设备，以免弄脏。放置酒店厨房设备时，应将设备抬起，不要拉动，否则会在地面留下划痕。

2、将适当尺寸的设备移至厨房，按顺╱序从内到外安装，先安∞装最内部的设备，然后逐个安装。顺序不乱，位置不能错，只有组合的完整性才能保证其良好的应用。

3、一定要问专业的安装人员，虽然厨房设备不是很大的项目，但看起来很简单。但是，安装也很重要，因为它们涉及水，火，电等的连接，必须安全，万无一失。这将确保使用人员的安全。

4、在墙上安装设备时，钻孔时要小心，否则会在墙上打一个大洞，一定〓要在什么时候检查是否有电，然后检查是否有错误的电。

5、安装星∩形水池时，必须固定排水管，否则会泄漏。

6、安装时必须适合厨师等工作人员使用，位置应方便，尺寸应适当。

7、在酒店厨房工程╲设计中，抽油烟机是必不可少的。同时，在安装时，烟罩不应太靠近炉子，否则会影响厨师的工作，同时也会影响烟气的影响。

8、应在光线不足的地方添加照明。另外，不要让砧板落在厨师的阴影下，这很容易影响工作效率。在酒店厨房，一般洗涤区域和手术台将配备特殊的橱柜照明。这种照明线路适中，便于切换。