集烟【罩清洗
清洗范围:烟罩、玻璃档面、防火阀、油淋网板、排烟口、防爆灯、储油槽、灶台、墙壁等。
清洗方式：采用人工与高温高压清洗机配合清洗剂进行清洗。
清洗工具：铲刀、刮刀、清洗剂、钢丝垫、毛巾、高温高压清洗机、蒸汽∞清洗机等。
清洗步骤：
1 清洗前首先对集烟罩现状进行√拍照，以便制作完工报告〗时使用。
2 拆卸挡火滤油箅子或拆下运水风轮及挡火板。
3 用铲刀将集烟罩及※周围构件和隔油槽内√的厚油垢铲掉。
4 使用高压喷水装置将溶油剂喷洒在集烟罩表面。
5 待油垢溶化或软化后，使用专业工具对集■烟罩表面进行清洗。
6 将油槽内的油垢、水等液体污物清出隔油槽。
7 使用专①业工具将集烟罩表面和隔油槽擦拭干▼净。
8 使用工业抛光机对集烟罩外表面及隔ω　油槽内进行表面抛光、洁净处理。
9 使用专∑　业工具将集烟罩下方的煤气管道和墙壁清洗干净。
10 将灶台表面污物清理干净。
11 使用专业工具将灶台和锅圈清洗干净。
12 使用清水将灶台水盆冲◎洗干净。
13 使用干净的毛巾将灶台表面和侧面擦拭干净。
14 将拆卸下的灶台设备安装回位。
15 对清洗后的集︾烟罩现状进行现场拍照，以◎便制作完工报告时使用，清洗工作结束。
挡火滤油箅子、运水风轮♀清洗
1 清洗前首先对々设备现状进行拍照，以便制作完工报告时使用。
2 先将拆下的挡火滤油箅子或运水风轮、挡█火板等放入高温熏煮桶中进行高温除油工◤作，时间约为3-5分钟。
3 将高温除油后的挡火滤油箅子、运水风轮或挡火板等取出用高压冲水机进行清水冲洗。
4 将冲洗后的█挡火滤油箅子或运水风ㄨ轮、挡火板等立◣放在一边控水3分钟，并用干净的毛巾将水渍擦拭干净。
5 将拆卸清洗完毕的设备装回原「位，对清洗后的设备进行〇现状拍照※，作为制作完工报告使用，清洗工作结束。